SOJA EM GRÃOS

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SOJA EM GRÃOS - GRANEL

A soja é um grão rico em proteínas cujo cultivo começou na Ásia há mais de cinco mil anos. A planta passou a ser explorada comercialmente no Ocidente apenas na segunda década do século vinte nos Estados Unidos. A soja possui diversas variações, a mais famosa e cultivada é a amarela. Há outras duas versões que também são conhecidas e proporcionam benefícios para a saúde. São elas: edamame e soja preta.

Para aqueles que desejam deixar de lado os alimentos de origem vegetal, a soja tem se mostrado uma grande aliada. Ou seja, no reino vegetal, muitas são as proteínas que podem ser consumidas para diversificar as opções que são extremamente nutritivas. 

A soja é um grão que, quando comparado a outras leguminosas, oferece duas vezes mais proteínas. No caso de dietas que restringem alimentos de origem vegetal, a soja poderá ser uma das responsáveis pela reposição de aminoácidos essenciais para o nosso organismo.

Por ser repleta de proteínas, a soja tem diversos benefícios ao nosso organismo, como o auxílio ao sistema imunológico e a atividade enzimática, ajuda no controle da diabetes, hipertensão e colesterol ruim, pode controlar sintomas de menopausa e ter função construtora.

 

BENEFÍCIOS DA SOJA

A soja proporciona diversos benefícios para a saúde. O grão auxilia na redução dos níveis do colesterol ruim, o LDL, e ajuda a elevar os níveis de HDL, o colesterol bom. O alimento também possui isoflavonas, substâncias que ajudam a atenuar os efeitos da menopausa e evitar a perda de massa óssea.

 

INGREDIENTES

Grão soja seco.

 

RECOMENDAÇÃO DE CONSUMO

Pode ser utilizada para o consumo cozida como feijão, em sopas ou saladas.

 

TABELA NUTRICIONAL

Porção de

100g

 

Valor energético

400,0kcal=1008

20%

Carboidratos

30,0g

10%

Proteínas

36,7g

49%

Gorduras totais

5,4g

6%

Gorduras Saturadas

3,3g

15%

Gorduras trans

0g

**

Fibra alimentar

16,7g

67%

Sódio

0mg

0%

Cálcio

3,3mg

0%

Ferro

16,7mg

119%

     

Informação Nutricional:*% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
**% Valor Diário não estabelecido.

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