AMARANTO PERUANO EM GRÃOS - GRANEL
O amaranto é um dos poucos alimentos de origem vegetal que contêm proteínas com balanço ideal de aminoácidos essenciais, ou seja, proteínas de alto valor biológico e que o nosso organismo não produz.
Além disso, esse é o único vegetal que é fonte de cálcio biodisponível, que é mais bem absorvida no organismo.
BENEFÍCIOS DO AMARANTO EM GRÃOS
Além de ser fonte de proteínas, o amaranto é rico em minerais, como o cálcio, o magnésio e o fósforo. Isso faz com que esse seja um bom alimento para fortalecer os ossos e os dentes.
Por conter ainda ferro em sua composição, o grão evita a anemia, doença que é causada pela deficiência desse mineral no organismo.
INGREDIENTES
Grãos de amaranto de origem peruana.
RECOMENDAÇÃO DE CONSUMO
Os grãos podem ser ingredientes de saladas ou também cozidos, em substituição ao arroz. Para isso, basta deixar uma xícara de amaranto cozinhando em seis xícaras de água, por cerca de 20 minutos. Para evitar que queime, mexa regularmente. Após cozido, basta escorrer a água e servir.
TABELA NUTRICIONAL
Porção de
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50g(1/2 xícara de chá) |
||
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Valor energético |
171kcal |
8,6% |
|
Carboidratos |
37g |
12,1% |
|
Proteínas |
2,8g |
3,7% |
|
Gorduras totais |
1,4g |
2,5% |
|
Fibra alimentar |
2,2g |
8,8% |
Informação Nutricional:(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
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