CARDAMOMO EM GRÃOS

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CARDAMOMO EM GRÃOS - GRANEL, COM LAUDO DE QUALIDADE

Os grãos de cardamomo são esverdeados e escondem sementinhas escuras intensamente aromáticas.

O Cardamomo é uma planta cujo nome científico é Elettaria cardamomum

Especiaria originária da índia, sua planta é da família do gengibre, com folhas grandes, flores brancas e frutos secos de cor esverdeada ou branca contendo sementes negras e aromáticas de sabor picante, que podem ser transformadas em pó ou em óleo.

 

BENEFÍCIOS DO CARDAMOMO

As sementes de cardamomo são consumidas no café nos países árabes ("Arabian coffee") e na Índia, na mistura de condimentos usada para temperar pratos.
 

Também é aproveitado para aromatizar pães, carnes, pastéis, pudins, doces, salada de frutas, sorvetes, embutidos e licores.

 

INGREDIENTES

Cardamomo em grãos / semente.

 

RECOMENDAÇÃO DE CONSUMO

Na cultura indiana, é considerado um afrodisíaco e na medicina tibetana, usada para males dos rins.

Combina muito bem com baunillha e açafrão.

Combina com frutas cítricas, maçãs, pêras, mangas e com salada de frutas ou frutas cozidas.

Fica delicioso em preparações com leite, creme ou iogurte, como sorvetes, pudins e arroz doce.

Também é usado na confeitaria para aromatizar bolos, tortas e biscoitos.

Pode ser usado para tratar indigestão, flatulência e aliviar a dor e as cólicas.

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