QUINOA NEGRA EM GRÃOS

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QUINOA NEGRA EM GRÃOS - QUINOA REAL

A quinoa ou quinua é um cereal que contém várias propriedades benéficas à saúde. Trata-se de um cereal tão nutritivo que foi qualificado pela Academia de Ciências dos Estados Unidos como o melhor alimento de origem vegetal para consumo humano.

Sendo comparado apenas ao leite materno e tem valores de proteínas superiores ao de todos os demais cereais.

Proveniente da região andina, a quinua é considerada um cereal sagrado pelos Incas.

 

BENEFÍCIOS DA QUINOA NEGRA EM GRÃOS

A quinoa é rica em proteínas e ajuda no fortalecimento muscular, principalmente para quem pratica atividades físicas.

Ela possui os mesmos nutrientes que os cereais propriamente ditos, como arroz e trigo, mas suas características de plantio e crescimento são diferentes, por isso, é considerada um pseudo cereal. Amplamente consumida na região dos Andes, a quinoa e rica em fibras, cálcio e ferro, sendo uma ótima opção para enriquecer a dieta.

Ela também é fonte de cálcio, ferro e ácidos graxos ômega 3 e 6. Como qualquer cereal, é muito rica em fibras, sendo portanto uma ótima fonte de carboidratos para a alimentação. Além disso, a quinoa possui quantidades importantes de vitaminas do complexo B.

 

INGREDIENTES

Quinoa negra em grãos.

 

RECOMENDAÇÃO DE CONSUMO

Quinua (ou Quinoa) pode ser consumida de várias maneiras: cozida e temperada como salada, preparada como arroz, ou ser utilizada no preparo de sopas, pode ser utilizada também como farinha para o preparo de mingau, pães, pudins, massa de panqueca, bolos, biscoitos, entre outros.

É uma ótima alternativa na alimentação dos celíacos, pois este grão é naturalmente livre de glúten.

 

TABELA NUTRICIONAL

Porção de

45g(2/3 xíc. chá)

 

Valor energético

170kcal=714kJ

9%

Carboidratos

32g

11%

Proteínas

6g

8%

Gorduras totais

2g

4%

Gorduras Saturadas

0g

0%

Gorduras trans

0g

**

Fibra alimentar

5g

20%

Sódio

5mg

0,2%

Cobre

369mg

41%

Ferro

4,2mg

30%

Zinco

1,5mg

21%

     

Informação Nutricional:(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

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