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TRIGO SARRACENO EM GRÃOS / TRIGO SARRACENO - GRANEL
Pode ser utilizado, misturado a outras farinhas, para fazer pães, bolos e crepes, para engrossar molhos e ensopados. Seus grãos também podem ser servidos na forma de salada.
Uma das suas grandes virtudes é o elevado índice de proteína.
É rico em certos aminoácidos que faltam nos cereais convencionais, como a lisina, aminoácido essencial na conversão de proteína. Proteínas de trigo sarraceno são principalmente globulinas e albumina. Outra característica natural do trigo sarraceno é a ausência de glúten.
BENEFÍCIOS DO TRIGO SARRACENDO OU MOURISCO
O trigo-sarraceno é uma boa fonte de minerais, tais como ferro, zinco e selênio.
As suas sementes contêm 18% de proteína com valor de bioabsorção superior a 90%.
Possuem aminoácidos essenciais, entre os quais encontramos especialmente a lisina, a treonina e o triptofano. É também uma fonte de antioxidantes tais quais a rutina e os taninos.
INGREDIENTES
Trigo Sarraceno em grão.
RECOMENDAÇÃO DE CONSUMO
Antes de consumir o produto recomendamos que consulte um médico e ou nutricionista.
TABELA NUTRICIONAL
|
Porção de |
45g |
|
|
Valor energético |
166kcal |
8,3% |
|
Carboidratos |
37,8g |
12,6% |
|
Proteínas |
5,6g |
7,4% |
|
Gorduras totais |
1,2g |
2,2% |
|
Fibra alimentar |
4,6g |
18,2% |
|
Sódio |
0g |
|
Informação Nutricional:(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
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