CASTANHA DO PARÁ QUEBRADA

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CASTANHA DO PARÁ QUEBRADA EM PEDAÇOS

Da família das oleaginosas, a castanha do Pará (ou castanha do Brasil) é fruto de uma enorme castanheira, árvore nativa da Floresta Amazônica. A semente apresenta uma casca fina e marrom com uma polpa branca.

A grande estrela desta castanha, um alimento funcional, pois nutre e promove benefícios à saúde, é o selênio, um mineral antioxidante cheio de benefícios.


BENEFÍCIOS DA CASTANHA DO PARÁ

Por seu alto teor de ômega-9 e por fornecer antioxidantes diversos como vitamina E, selênio, glutationa e esqualeno, a castanha age na saúde cardiovascular.

Por ter ação antioxidante e ainda ser rica em gorduras insaturadas, a castanha-do-pará favorece a saúde do coração, reduzindo o colesterol ruim, LDL, e aumentando os níveis do colesterol bom, HDL.

 

IMPORTANTE

Armazenar as oleaginosas na geladeira, em recipientes de vidro ou de plástico bem vedados.

Evitar exposição ao calor e à luz.

Dessa forma, você evita a oxidação das gorduras e a alteração do sabor.


INGREDIENTES

Castanha do Pará sem casca quebrada.


RECOMENDAÇÃO DE CONSUMO

A castanha do Pará pode ser consumida in natura, torradas ou usadas como ingrediente de pratos doces e salgados, mas vale a dica: seus benefícios são mais evidentes se for consumida sem sal.

Outra opção é adicionar as sementes em saladas, frutas, iogurtes e outras preparações.

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