CASTANHA DE BARÚ

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CASTANHA DE BARÚ - COM LAUDO DE QUALIDADE

Baru é uma castanha de sabor semelhante ao do amendoim. Fruto do baruzeiro, é nativa do cerrado brasileiro e pode ser encontraada no Triângulo Mineiro, norte do Estado de São Paulo, Goiás, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul.

Seu alto valor nutricional vem despertando o interesse de quem busca uma alimentação natural, saudável, diversificada e valoriza os produtos nacionais.

 

BENEFÍCIOS DA CASTANHA DE BARÚ

É rica em óleos graxos essenciais (ômega 6 e 9) e tem, ainda, minerais como ferro, zinco, fósforo, cálcio e magnésio, aminoácidos essenciais e alto teor de proteínas: 29,6%, mais que a castanha-do-pará e de caju.

 

IMPORTANTE

Armazenar as oleaginosas na geladeira, em recipientes de vidro ou de plástico bem vedados. Evitar exposição ao calor e à luz. Dessa forma, você evita a oxidação das gorduras e a alteração do sabor.

 

INGREDIENTES

Castanha de baru.

 

RESTRIÇÃO ALIMENTAR

Alérgicos: contém oleaginosas e pode conter traços de amendoim, soja leite, glúten ou albumina conforme RDC 26/2015.

 

RECOMENDAÇÃO DE CONSUMO

A castanha pode ser consumida torrada, na forma de óleo, farinha ou, ainda, incrementar receitas substituindo o amendoim, amêndoas, castanha de caju ou nozes, pé de moleque, cajuzinho, bolos, doces e paçoca, por exemplo.

 

TABELA NUTRICIONAL

Porção de

20g ( 1 colher de sopa )

 

Valor energético

51kcal

2,6%

Carboidratos

1,4g

0,5%

Proteínas

2,2g

1,6%

Gorduras totais

5,9g

8,9%

Gorduras Saturadas

0,8g

1,8%

Gorduras trans

0g

**

Fibra alimentar

0,8g

3,2%

Sódio

0mg

0%

     

Informação Nutricional:*% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. 
**% Valor Diário não estabelecido.

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