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CASTANHA DE BARÚ - COM LAUDO DE QUALIDADE
Baru é uma castanha de sabor semelhante ao do amendoim. Fruto do baruzeiro, é nativa do cerrado brasileiro e pode ser encontraada no Triângulo Mineiro, norte do Estado de São Paulo, Goiás, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul.
Seu alto valor nutricional vem despertando o interesse de quem busca uma alimentação natural, saudável, diversificada e valoriza os produtos nacionais.
BENEFÍCIOS DA CASTANHA DE BARÚ
É rica em óleos graxos essenciais (ômega 6 e 9) e tem, ainda, minerais como ferro, zinco, fósforo, cálcio e magnésio, aminoácidos essenciais e alto teor de proteínas: 29,6%, mais que a castanha-do-pará e de caju.
IMPORTANTE
Armazenar as oleaginosas na geladeira, em recipientes de vidro ou de plástico bem vedados. Evitar exposição ao calor e à luz. Dessa forma, você evita a oxidação das gorduras e a alteração do sabor.
INGREDIENTES
Castanha de baru.
RESTRIÇÃO ALIMENTAR
Alérgicos: contém oleaginosas e pode conter traços de amendoim, soja leite, glúten ou albumina conforme RDC 26/2015.
RECOMENDAÇÃO DE CONSUMO
A castanha pode ser consumida torrada, na forma de óleo, farinha ou, ainda, incrementar receitas substituindo o amendoim, amêndoas, castanha de caju ou nozes, pé de moleque, cajuzinho, bolos, doces e paçoca, por exemplo.
TABELA NUTRICIONAL
|
Porção de |
20g ( 1 colher de sopa ) |
|
|
Valor energético |
51kcal |
2,6% |
|
Carboidratos |
1,4g |
0,5% |
|
Proteínas |
2,2g |
1,6% |
|
Gorduras totais |
5,9g |
8,9% |
|
Gorduras Saturadas |
0,8g |
1,8% |
|
Gorduras trans |
0g |
** |
|
Fibra alimentar |
0,8g |
3,2% |
|
Sódio |
0mg |
0% |
Informação Nutricional:*% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
**% Valor Diário não estabelecido.
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