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SAL DE PARRILLA DEFUMADO
O tamanho de seus cristais permite sua interação com as irregularidades da carne.
A ação lenta e gradual da absorção do sódio liberado pelo sal entrefino, mas o tempo de cozimento da carne tem como resultado final um tempero homogêneo e saboroso.
Pode ser utilizado em finalizações, ou como sua criatividade mandar!.
Sal de Parrilla para churrasco também poder ser utilizado em defumação, fabricação de embutidos, DRYRUB e diversas preparações.
O Sal de Parrilla, também conhecido como sal entrefino, possui uma granulometria menor se comparado com o sal grosso largamente utilizado no Brasil. Por ser de granulometria menor , permite um maior contato com a carne e salga de maneira uniforme.
Pode ser usado para salgar a carne antes da grelha como usado na finalização.
É indicado para assar peças mais grossas, pois evita que a carne perca muito líquido e fique ressecada.
É o tempero ideal para o típico churrasco argentino em que as peças são assadas na parrilla (churrasqueira/grelha)
Sal Ideal para defumações e churrasco do tipo American BBQ
Muito utilizado para defumação, charcutaria e para complemento de temperos estilo DRY RUB
A essência dos sabores tradicionais, agora com um toque de defumação irresistível. Elevar o sabor do seu churrasco nunca foi tão fácil! O Sal de Parrilla Defumado combina a delicadeza dos cristais com a riqueza do aroma defumado, resultando em um tempero que transformará suas carnes em verdadeiras obras-primas.
Experiência única
Cada grão carrega a magia dos métodos artesanais de defumação, proporcionando um sabor autêntico e sofisticado. Também conhecido como sal entrefino, sua granulometria é menor quando comparado com o sal grosso usado no Brasil. Com isso, o sal de parrilla adere muito bem nas irregularidades da carne, salgando-a de forma uniforme e gradual. Portanto, prepare-se para ser transportado para o mundo dos churrascos gourmet, em que cada mordida é uma explosão de sabores inesquecíveis.
Para um verdadeiro mestre churrasqueiro
Surpreenda seus convidados com um churrasco que vai além do comum. O Sal de Parrilla Defumado traz um diferencial irresistível às suas receitas, permitindo que você crie pratos únicos e sofisticados. Seja um mestre churrasqueiro e impressione a todos com seu talento culinário!
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