NOZ MOSCADA EM GRÃO INTEIRA

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NOZ MOSCADA EM GRÃO - BOLA INTEIRA

A noz moscada veio da Indonésia e da Índia para o Ocidente nos navios dos mercadores muçulmanos. Na época das Grandes Navegações, ela era essencial para conservar os alimentos.

O tempero que conhecemos é a semente ressecada de uma noz de cerca de 1,5 centímetro. Para não perder o aroma, a especiaria deve ser triturada ou ralada apenas na hora de colocar no prato.

 

BENEFÍCIOS DA NOZ MOSCADA

Na Índia, o tempero é conhecido por combater a ansiedade. Pesquisadores da Universidade Stanford, nos Estados Unidos, afirmam que consumir um terço de colher de sopa de noz moscada diariamente ajudaria a aliviar sintomas da depressão.

 

RECOMENDAÇÃO DE CONSUMO

Seu sabor levemente adstringente acentua o gosto de carnes de sabor suave, como aves, e é apreciado em purês de legumes e receitas que levam queijos e leite. Também pode ser empregada em doces e compotas de frutas.

 

INGREDIENTES

SEMENTE DE NOZ MOSCADA, GRÃO, BOLA.

 

TABELA NUTRICIONAL

Informação Nutricional
Porção de 6g (1 unidade)


Quantidade por Porção


 

 

% VD*

Valor Energético

40 kcal = 168 kJ

2%

Carboidratos

4 g

1%

Gorduras totais

2 g

4%

"Não contém quantidade significativa de carboidratos,
gorduras trans e fibra alimentar."

*% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

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