LENTILHA CANADENSE

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LENTILHA CANADENSE - GRANEL, COM LAUDO DE QUALIDADE

A lentilha é um poderoso alimento da família das leguminosas, ofertando uma grande quantidade de fibras que proporcionam a diminuição do colesterol.

Além deste incrível benefício, o consumo de lentilha também proporciona um melhor controle nos distúrbios de açúcar no sangue, uma vez que ela é uma rica fonte de fibras, fator que desacelera o aumento dos níveis de açúcar no nosso sangue após realizarmos uma refeição.

O consumo do grão também garante a ingestão de substâncias importantes para a nossa saúde, como sais minerais, vitaminas e proteínas, além do grão possuir baixa quantidade de gordura. Assim como o feijão, a lentilha é rica em fibras solúveis e insolúveis.

 

BENEFÍCIOS DA LENTILHA CANADENSE

Além de ser fonte de proteínas e aminoácidos, a lentilha é também uma rica fonte de vitamina B6 e ácido fólico, já que ela possui alto teor de folato. Portanto, o consumo regular de lentilha faz com que o uso de suplementos alimentares não seja necessário.

O vegetal também é fonte de magnésio, um mineral que, quando combinado com a vitamina B6, nos protege das doenças cardíacas. A ingestão de vitamina B1, manganês, cálcio, fósforo e ferro também é garantida quando consumimos lentilha.

Apesar das lentilhas serem ricas em carboidratos, elas têm muitas fibras e fazem com que o açúcar não aumente tanto no sangue, também podem ser preparadas sem adição de gorduras, o que as torna um ótimo alimento para dietas de emagrecimento e dietas Low Carb.

O consumo de lentilhas traz diversos benefícios à saúde, entre eles, ajudam a diminuir o colesterol ruim e controlar a diabetes (devido às suas fibras insolúveis), regulam a ação intestinal e atuam na diminuição dos sintomas da TPM (devido às lignanas presentes).

Além disso, previnem e tratam a anemia, pois as lentilhas são ricas em ferro e possuem antioxidantes que protegem as células do corpo. E, finalmente, melhoram a saúde óssea, por causa do cálcio e isoflavonas presentes.

 

INGREDIENTES

Grão de lentilha seco.

 

RECOMENDAÇÃO DE CONSUMO

O tempo de cozimento da lentilha marrom ou castanha é de 30 a 45 minutos. Esta variedade mantém a forma após o cozimento, mas se torna bem macia. Por isso, ela é muito versátil e pode ser utilizada em saladas, sopas, ensopados, hambúrgueres vegetarianos ou combinada com arroz.

A lentilha é utilizado para preparar diversos pratos saborosos, desde saladas, sopas e até sobremesas.

 

TABELA NUTRICIONAL

Porção de

100g

 

Valor energético

339.1kcal=1424

17%

Carboidratos

62,0g

21%

Proteínas

23,2g

31%

Gorduras totais

0,4g

1%

Gorduras Saturadas

0,1g

0%

Gorduras trans

0g

**

Fibra alimentar

16,9g

68%

Sódio

0mg

0g

Vitamina B1

0,1mg

7%

Vitamina B6

0,4mg

31%

Cálcio

53,5mg

5%

Ferro

7,1mg

51%

Magnésio

1,1mg

48%

Zinco

3,5mg

50%

     

Informação Nutricional:*% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
**% Valor Diário não estabelecido.

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