GRÃO DE BICO MÉDIO 9MM

Código: 02503
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GRÃO DE BICO MÉDIO 9MM - GRANEL, IMPORTADO

O grão de bico é uma nutritiva leguminosa, utilizada em diversas receitas, como saladas, pastas e sopas, é uma excelente fonte de vitaminas, como complexo B, minerais, e proteína, sendo um alimento bastante atrativo para a dieta vegetariana e vegana.

Por ser rico em fibras, pode ajudar no funcionamento do intestino, além de retardar a absorção de gorduras e açúcares, prolongando a sensação de saciedade e evitando os picos de glicose no sangue, sendo assim, quando utilizado de forma balanceada na alimentação pode ser interessante para dietas com objetivo de perda de peso.

Ele é usado no preparo de sopas, saladas, cozidos, patês e caldos, mas também em doces parecidos com os pasteis de feijão, mas os pratos que talvez se destaquem, de entre todos, são o ‘Bacalhau com Grão’, também chamado de meia desfeita, que leva o Grão cozido com bacalhau desfeito em lasca e ovo às rodelas;

A outra receita também muito popular é o ‘Rancho’, que é similar à feijoada, mas que leva também cenoura, massa, alguns põem batata e carnes variadas, principalmente de porco, inicialmente era feito mais aguado como uma sopa ou caldo forte para os trabalhadores rurais.

 

INGREDIENTES

Grão de bico seco importando 9mm.

 

RECOMENDAÇÃO DE CONSUMO

O Grão de Bico é utilizado para preparar diversos pratos saborosos, desde saladas, sopas e até sobremesas. Oriunda do Oriente Médio, e ainda bastante consumida nessa região, a leguminosa é também um alimento de muita relevância para a culinária grega, italiana, portuguesa, espanhola e indiana. Uma receita árabe muito famosa é a pasta de Grão de Bico, também denominada de Homus Tahine. Ele também é uma fonte de proteínas importante para os vegetarianos.

TABELA NUTRICIONAL

Porção de

100g

 

Valor energético

354,7kcal=1490kj

18%

Carboidratos

57,9g

19%

Proteínas

21,2g

28%

Gorduras totais

1,3

2%

Gorduras Saturadas

0,9g

4%

Fibra alimentar

12,4g

50%

Sódio

0mg

0%

Vitamina B6

0,8mg

62%

Cálcio

114,4mg

11%

Ferro

0,62mg

6%

Magnésio

146,4mg

56%

Zinco

3,2mg

46%

     

Informação Nutricional:(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

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