CEBOLA GRANULADA DESIDRATADA

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CEBOLA GRANULADA DESIDRATADA

Muito utilizada na cozinha brasileira, a cebola é um ótimo tempero para quase todos os pratos.

Em sua forma desidratada conserva e concentra todas as propriedades e qualidades, além de liberar ainda mais sabor em um espaço de tempo menor do que a sua versão fresca.

 

A cebola é um dos temperos/condimentos mais consumidos do mundo. Ingrediente essencial na cozinha. Use em todas as preparações culinárias em substituição à cebola fresca.

Desidratada ela é indicada em todas as preparações da cebola fresca, bastando hidratá-la em água gelada ou adicioná-la seca em sopas e molhos.

Cebolas desidratadas podem ser armazenadas sem refrigeração. A desidratação consiste basicamente na retirada de água livre do produto, com o mínimo de alteração nas características de cor, odor e sabor.

A secagem não afeta os teores de fibras, proteínas, gorduras e cinzas, porém reduz açúcares, acidez e vitamina C.

 

BENEFÍCIOS DA CEBOLA GRANULADA DESIDRATADA

 É rica em flavonoides, elemento com propriedades anti-inflamatória e antioxidante.

Possui também sais minerais, tais como: ferro, potássio, sódio, fósforo e cálcio e vitaminas B e C.

 

FORMAS DE CONSUMO DA CEBOLA DESIDRATADA GRANULADA

Pura e desidratada é indicada em todas as preparações da cebola fresca, bastando hidratá-la em água gelada, ou adicioná-la seca em sopas, molhos, aves e carnes bovinas, etc.

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