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CEBOLA DESIDRATADA EM FLOCOS - TIRAS
Cebola desidratada em tiras é usada como aditivo em produtos industrializados como sopas, molhos e enlatados devido à facilidade de armazenamento e utilização.
A desidratação consiste basicamente na retirada de água livre do produto, com o mínimo de alteração nas características de cor, odor e sabor, e é dependente das condições de secagem e das dimensões do material.
A secagem não afeta os teores de fibras, proteínas, gorduras e, porém reduz açúcares, acidez e vitamina C.
BENEFÍCIOS DA CEBOLA EM TIRAS
É rica em flavonoides, elemento com propriedades anti-inflamatória e anti-oxidante. Possui também sais minerais, tais como: potássio, sódio, fósforo e cálcio e vitaminas B e C. Ótima opção para o preparo de caldos, tempero de saladas, vinagrete e legumes.
IMPORTANTE
Armazenar na geladeira, em recipientes de vidro ou de plástico bem vedados. Evitar exposição ao calor e à luz. Dessa forma, você evita a oxidação das gorduras e a alteração do sabor. Após a abertura, mantenha a embalagem bem fechada e consuma de preferência em até 30 dias.
INGREDIENTES
Cebola em tiras desidratada.
RECOMENDAÇÃO DE CONSUMO
Pode ser utilizado como tempero em diversas receitas nos pratos quentes, adicione-a apenas ao final do preparo para que ela não perca suas propriedades funcionais.
TABELA NUTRICIONAL
Porção de
|
5g |
||
|
Valor energético |
17kcal |
0,9% |
|
Carboidratos |
4,2g |
1,4% |
|
Proteínas |
0,5g |
0,6% |
|
Gorduras totais |
0g |
0% |
|
Gorduras Saturadas |
0g |
0% |
|
Gorduras trans |
0g |
** |
|
Fibra alimentar |
0,5g |
1,8% |
|
Sódio |
1,1mg |
0% |
Informação Nutricional:(*) Valores Diários de referência para uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) Valor diário não estabelecido.
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