CASTANHA DO PARÁ INTEIRA GRAÚDA
Da família das oleaginosas, a castanha do Pará (ou castanha do Brasil) é fruto de uma enorme castanheira, árvore nativa da Floresta Amazônica. A semente apresenta uma casca fina e marrom com uma polpa branca.
A grande estrela desta castanha, um alimento funcional, pois nutre e promove benefícios à saúde, é o selênio, um mineral antioxidante cheio de benefícios.
BENEFÍCIOS DA CASTANHA DO PARÁ
Por seu alto teor de ômega-9 e por fornecer antioxidantes diversos como vitamina E, selênio, glutationa e esqualeno, a castanha age na saúde cardiovascular.
Por ter ação antioxidante e ainda ser rica em gorduras insaturadas, a castanha-do-pará favorece a saúde do coração, reduzindo o colesterol ruim, LDL, e aumentando os níveis do colesterol bom, HDL.
IMPORTANTE
Armazenar as oleaginosas na geladeira, em recipientes de vidro ou de plástico bem vedados. Evitar exposição ao calor e à luz. Dessa forma, você evita a oxidação das gorduras e a alteração do sabor.
INGREDIENTES
Castanha do Pará sem casca .
RECOMENDAÇÃO DE CONSUMO
A castanha do Pará pode ser consumida in natura, torradas ou usadas como ingrediente de pratos doces e salgados, mas vale a dica: seus benefícios são mais evidentes se for consumida sem sal.
Outra opção é adicionar as sementes em saladas, frutas, iogurtes e outras preparações.
TABELA NUTRICIONAL
|
Porção de |
10 g (2 castanhas) |
|
|
Valor energético |
66 kcal |
5,2% |
|
Carboidratos |
2,1g |
0,7% |
|
Proteínas |
1,4g |
1,8% |
|
Gorduras totais |
10,7g |
19,4% |
|
Gorduras Saturadas |
0,9g |
4,2% |
|
Gordura Mono-insaturadas |
2,38g |
10% |
|
Gorduras Poli-insaturadas |
2,4 g |
6% |
|
Gorduras trans |
0g |
** |
|
Fibra alimentar |
1,4g |
5,8% |
|
Sódio |
0mg |
0% |
|
Selênio |
192mcg |
30% |
Informação Nutricional:*% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
**% Valor Diário não estabelecido.
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