PÁPRICA PICANTE

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PÁPRICA PICANTE - GRANEL, COM LAUDO DE QUALIDADE

Pimentão em pó levemente picante (páprica), condimento muito apreciado em diversas culturas e indispensável em diversas receitas como o Pulpo a la Gallega (Polvo a Galega).

Páprica picante. Páprica picante é uma especiaria produzida a partir de diversos pimentões moídos e é um condimento muito comum da culinária na Europa. A capsaicina presente nos pimentões e nas pimentas é o que deixa a páprica mais ou menos picante, variando numa proporção de 0,005% na versão menos picante, a 0,1% nas espécies mais picantes. O sabor da páprica é obtido a partir de um óleo composto por hidrocarbonetos, ácidos graxos e ésteres e vitamina C.

 

BENEFÍCIOS DA PÁPRICA PICANTE

A páprica é uma especiaria muito usada na cozinha como condimento, obtida de uma variedade de pimentão ou pimento, depois de seco e moído.

 

IMPORTANTE

Manter em local fresco, seco, ao abrigo do sol e do calor.

 

INGREDIENTES

Pimentão picante seco e moído.

 

RECOMENDAÇÃO DE CONSUMO

Ideal na preparação de molhos, linguiça, lombo, carne e peixes. Muito utilizado em diversas culinárias e na finalização de pratos da alta gastronomia.

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