GERSAL - GERGELIM E SAL MARINHO
Gersal é um tempero de origem japonesa que proporciona muitos benefícios para a saúde. Chamado originalmente de "gersal" é a junção das palavras "gergelim" e "sal".
O gersal é um tipo de condimento relativamente abundante na culinária vegetariana e macrobiótica, sua composição inicial é obtida através da semente de gergelim integral tostada com sal marinho.
Entre os principais benefícios que o gersal pode oferecer podemos destacar sua composição rica em diversas substâncias, tais como proteínas, diversos tipos de vitaminas, fibras e minerais. Uma boa indicação de uso do Gersal é a sua mesclagem em dietas de baixo valor calórico, pois não engorda e assegura a ingestão de diversos nutrientes que podem faltar em uma dieta.
O Gersal é uma mistura de gergelim integral triturado e sal marinho (não refinado).
Muito indicado como substituto do sal tradicional, sendo uma estratégia de redução do consumo de sódio.
Experimente usar no lugar do sal na maioria das preparações.
Dá um leve toque de sabor do gergelim, além de ser rico em cálcio, ferro, proteínas e fibras.
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