FLOR DE SAL

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FLOR DE SAL - GRANEL

A flor de sal é o nome que se dá aos primeiros cristais de sal que se formam e permanecem na superfície das salinas, que podem ser recolhidos em largos tanques rasos de argila.

Esta operação manual retira apenas uma finíssima película de cristais de sal que se forma na superfície da água das salinas e nunca toca o fundo.

Utilizando a técnica francesa, são coletados raros cristais que se precipitam nas superfícies das salinas.  Após o processo de coleta, os cristais são envasados manualmente por artesãos para seguir caminho até aos mais refinados restaurantes ao redor do mundo. 

A flor de sal é rica em minerais úteis e necessários à saúde, que lhe confere vantagem sobre o sal refinado, sendo uma fonte natural de ferro, zinco, magnésio, iodo, flúor, sódio, cálcio, potássio e cobre, pois não sofre nenhum processamento ou refinação posterior à sua recolha do mar.

 

BENEFÍCIOS DA FLOR DE SAL

A flor de sal é rica em minerais úteis e necessários à saúde, que lhe confere vantagem sobre o sal refinado, sendo uma fonte natural de ferro, zinco, magnésio, iodo, flúor, sódio, cálcio, potássio e cobre, pois não sofre nenhum processamento ou refinação posterior à sua recolha do mar.

Contém mais de 80 minerais, oligoelementos, magnésio e baixo teor de cloreto de sódio. Um produto sem adição de agentes químicos ou branqueadores. 

Sua aplicação como “toque final”, valoriza e realça o sabor de cada prato. A Flor de Sal pode ser usada para finalização de pratos, em saladas, grelhados e mAassas e até em sobremesas.

 

INGREDIENTES

Flor de sal.

 

TABELA NUTRICIONAL

Porção de

1g (1 pitada)

 

Sódio

269.4mg

11%

Potássio

4.15mg

**

Magnésio

12mg

4%

     

Informação Nutricional:*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kj. Seus Valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. Não contém quantidade de valor energético, carboidratos significativas de valor enegético, carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gordurs trans e fibra alimentar.

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