CHÁ MATE TOSTADO (Ilex Paraguariensis)
O Mate Tostado é uma planta usada há séculos na América Latina. Serve basicamente o mesmo propósito que o café na cultura latino-americana.
Curiosamente, não apenas contém uma dose bastante alta de cafeína, como também propriedades bastante benéficas encontradas em café, chocolate e alguns chás.
O resultado é uma bebida escura que recupera algumas das notas esfumaçadas do café e acrescenta seu próprio toque. A erva-mate deve ser preparada como chá: mergulhada em água quase fervendo
BENEFÍCIOS DO CHÁ MATE TOSTADO ARMAZÉM SANTA HELENA
O chá mate contém cafeína, vitaminas, sais minerais, proteínas, glicídios e lipídios. O principal destaque na composição da erva-mate é a presença de alcalóides, como a teofilina e a teobromina, mas, especialmente a cafeína e por isso possui efeito anti-oxidante e é um bom estimulante cerebral.
O alto teor de cafeína do chá mate pode diminuir a sensação de cansaço, deixando o indivíduo mais alerta e disposto para as atividades diárias.
COMPOSIÇÃO DO CHÁ MATÉ TOSTADO ARMAZÉM SANTA HELENA
Polifenóis: Flavonóides, em geral, constituem de 20% à 30% da composição da erva-mate e conferem o gosto adstrigente ao mate;
- Alcalóides: a cafeína, teofilina e teobromina são três alcalóides, os compostos mais interessantes sob o ponto de vista terapêutico;
- Taninos: Responsáveis pela adstringência ou aroma da erva-mate;
- Aminoácidos;
- Vitaminas: C, B1, B2, ácido nicotínico, A, ácido fólico e derivados do ácido pantotênico;
- Componentes Minerais;
- Outros: Saponinas, lipídios, proteína e enzimas;
Após a abertura, mantenha a embalagem bem fechada. Armazene em local fresco e seco.
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