SUMAC MOÍDO SUMAGRE 50G - GARDENIA
O Sumac é uma especiaria comum na Ásia muito utilizada nos países do oriente médio, consiste em um pó de cor avermelhado, o tem cheiro e sabor semelhante ao limão, mas não é tão ácido, ele pode ser utilizado para substituir o limão ou vinagre.
Muito utilizado na culinaria Libanesa, o sumagre pode ser utilizado em receitas realçar os sabores naturais dos alimentos com frango, peixes, berinjela, grão de bico, lentilhas, saladas.
De preferência armazene em local seco e fresco, após aberto conservar em recipiente fechado.
Especiaria vinda do Oriente Médio substitui a acidez do limão e dá um toque especial em preparos como saladas, carnes e massas. Também conhecido como sumagre ou sumak, o sumac é uma especiaria de aroma exótico e sabor ácido, puxado para o cítrico, que lembra uma mistura de páprica com limão.
Os árabes foram os principais responsáveis por difundir a utilização desse pó marrom-avermelhado pelo mundo. O sumac é extraído de uma planta chamada Rhus coriaria e é muito comum na Ásia, especialmente em países do Oriente Médio.
INGREDIENTES
Sumac.
Não contém glúten.
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