FUBÁ MIMOSO 500G
O fubá é proveniente da moagem dos grãos de milho, que são retirados a casca e triturados para a obtenção do fubá.
Esse tipo de farinha é rica em carboidratos e possui textura super macia.
Seu consumo pode estar relacionado com diversos benefícios para a saúde entre eles o bom funcionamento do intestino.
É usado principalmente para o preparo de bolos e da tradicional polenta mas também pode-se fazer sopa de fubá, caldo verde de fubá, bolinho de fubá, pão de fubá, bolo de fubá, biscoito de fubá, paquenca de fubá, broa de fubá, entre outros.
RECEITA DE BOLO DE FUBÁ
Ingredientes
2 xícaras de fubá mimoso
3 ovos
1 xícara de leite
3 colheres de sopa de manteiga ghee
1 xícara de farinha de amêndoas
1 colher (sobremesa) de fermento
2 xícaras de açúcar de maçã
Modo de Preparo
Na batedeira, junte o açúcar, os ovos, a manteiga e bata até formar um creme claro.
Continue batendo e vá colocando o fubá, o leite e a farinha de trigo aos poucos alternadamente.
Depois que estiver bem misturando e homogêneo, desligue a batedeira, coloque o fermento e mexa delicadamente até agregar bem.
Despeje em uma forma de buraco no meio e leve ao forno preaquecido, 200°C, por 45 minutos ou até dourar.
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