FARINHA DE TRIGO ITALIANA 00 CLÁSSICA 1KG - CAPUTO

Código: SH1066 Marca:
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FARINHA DE TRIGO ITALIANA 00 CLÁSSICA 1KG - CAPUTO

A Caputo tornou-se referência na produção de farinhas para todo tipo aplicação culinária. É mundialmente reconhecida pelos melhores chefs de cozinha, padeiros e pizzaiolos e desenvolve variedades da farinhas para qualquer aplicação, tendo como carro-chefe a linha Tipo 00, com alto nível de refinamento e por isso muito mais fácil de trabalhar com resultado incomparável de sabor e textura.

Não por acaso, a Farinha Caputo é uma das marcas oficiais credenciadas pela Associação Verace Pizza Napolitanja de pizzaiolos.

A farinha clássica é produzida com baixa extração sem agredir as proteínas. Recomendado para massas com tempos de levedura curtos. Excelente para pão leve com miolo branco e macio.

Origem de Fabricação: Nápoles, Itália
Elasticidade: P/L 0,50 / 0,60
Força: W 200/250
PROTEÍNAS 11,50%

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