FARINHA DE CASTANHA DO PARÁ 100G (GRANEL, COM LAUDO DE QUALIDADE)

Código: SH642
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FARINHA DE CASTANHA DO PARÁ GRANEL

farinha de Castanha do Pará é leve, nutritiva e apresenta baixo teor de carboidrato e de óleo, uma vez que o óleo da castanha é retirado antes do preparo da farinha.

A castanha-do-pará (ou castanha do Brasil) é uma semente do mesmo grupo das nozes, amêndoas e outras oleaginosas. Ela é rica em gorduras boas, minerais e fitoquímicos e tem elevado valor nutritivo. Este alimento contém substâncias antioxidantes abundantes, especialmente selênio. Uma única castanha fornece quase 100 mcg de selênio, que corresponde a 150% da dose diária recomendada. As castanhas possuem compostos fenólicos e flavonoides e são ricas em vitamina E, fitosteróis e esqualeno. 

Da família das oleaginosas, a castanha do Pará (ou castanha do Brasil) é fruto de uma enorme castanheira, árvore nativa da Floresta Amazônica. A semente apresenta uma casca fina e marrom com uma polpa branca. A grande estrela desta castanha, um alimento funcional, pois nutre e promove benefícios à saúde, é o selênio, um mineral antioxidante cheio de benefícios.

RECOMENDAÇÃO DE CONSUMO DA FARINHA DE CASTANHA DO PARÁ

Ideal para o preparo de bolos, panquecas, pães de baixo teor de carboidrato, também pode ser utilizada para empanar algumas preparações.

A farinha de castanha pará pode ser usada como espessante e substituir parcialmente outras farinhas sem glúten em receitas doces e salgadas. A sua embalagem a vácuo e protegida da luz previne oxidação da farinha, garantindo que os nutrientes sejam mantidos.

Ótima para empanar ou engrossar receitas salgadas. Farinha permitida nas dietas Paleo e LCHF, com baixo teor de carboidrato na porção.

farinha de Castanha do Pará pode ser usada crua ou levemente torrada dando um toque especial aos pratos que você já prepara, agregando sabor e textura.

BENEFÍCIOS DA FARINHA DE CASTANHA DO PARÁ

farinha de Castanha do Pará é uma importante fonte de selênio, mineral essencial para acionar enzimas que combatem os radicais livres.

O mineral também está intimamente associado à capacidade de o organismo se livrar de substâncias tóxicas, ajudando-o inclusive a expulsar possíveis metais pesados que se alojam nas células.

Por seu alto teor de ômega-9 e por fornecer antioxidantes diversos como vitamina E, selênio, glutationa e esqualeno, a castanha age na saúde cardiovascular. Por ter ação antioxidante e ainda ser rica em gorduras insaturadas, a castanha-do-pará favorece a saúde do coração, reduzindo o colesterol ruim, LDL, e aumentando os níveis do colesterol bom, HDL

DICA DE ARMAZENAMENTO 

De preferência armazene as oleaginosas e farinhas na geladeira, em recipientes de vidro ou de plástico bem vedados, assim elas ficarão frescas por mais tempo. Evitar exposição ao calor e à luz pois pode deixar as oleaginosas rançosas rapidamente.

 

TABELA NUTRICIONAL

 

Porção de

15g ( 1 colher de sopa )

 

Valor energético

98kcal

4,9%

Carboidratos

1,8g

0,6%

Proteínas

2,1g

2,9%

Gorduras totais

10g

18,1%

Gorduras Saturadas

2,3g

10,3%

Gorduras trans

0g

**

Fibra alimentar

1,1g

4,5%

Sódio

0mg

0%

     

Informação Nutricional:*% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
**% Valor Diário não estabelecido.

 

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